Guerra na Ucrânia pode levar quilo do pão a custar R$ 20 no Brasil, alerta economista

De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi), o consumidor brasileiro deve começar a sentir os efeitos da guerra no preço do café da manhã nos próximos dias e o quilo do pão pode chegar a R$ 20 em algumas cidades. Segundo a associação, isso deve ocorrer quando as indústrias comprarem as novas safras, pois a disparada da cotação do trigo começa a ser sentida pelos fabricantes nas negociações com os fornecedores, embora ainda exista a entrega de farinha compromissadas em contratos antigos.

De acordo com o economista e professor do Instituto Brasileiro de Mercado de Capitais (Ibmec) Gilberto Braga, os consumidores brasileiros já estão sofrendo os efeitos da guerra em relação ao preço dos itens relacionados ao trigo, mas com a continuidade do conflito marcado pela Ucrânia e a Rússia, é possível que os preços das commodities aumentem ainda mais: “Embora ainda não tenha sido capturado nos indicadores de pesquisa oficiais, o consumidor percebe um aumento de, aproximadamente, 20% a 25% no preço do pão nas padarias e supermercados. Isso já sinaliza um aumento do preço do trigo na formulação do produto. A continuidade da guerra poderá decretar ainda um período de novos aumentos, mas é bastante provável que esse patamar mais caro continue, pelo menos até que se tenha uma previsão de quando o conflito da Ucrânia poderá terminar”, completa.

Ele cita como exemplo o preço do quilo do pão localizado em padarias do Rio de Janeiro. Segundo o professor, antes da crise, o valor variava entre R$ 9 a R$ 12, mas agora o quilo está sendo vendido entre R$ 15 a R$ 20. A Abimapi também pontua que a Rússia é o maior exportador de trigo do mundo e tem sido afetado economicamente pelo conflito com a Ucrânia e juntos, os dois países respondem por cerca de 30% das exportações mundiais de trigo.

A Abimapi explica que o Brasil produz menos da metade do trigo consumido e por isso precisa importar grandes quantidades do grão de países como a Argentina, Canadá e Estados Unidos. Desta forma, o aumento do preço do trigo impacta diretamente os valores de produção para os fabricantes de produtos como biscoitos, massas e bolos. A AbimapiI enfatiza ainda que, nas massas, em média, 70% do custo é de farinha. Já no biscoitos, o peso é de 30%, e nos pães e bolos industrializados, de 60%.

Gilberto Braga destaca também que, embora o Brasil não seja um comprador direto dos países em conflito, ele terá um gasto alto com o grão devido à alta demanda geral: “O Brasil importava muito pouco trigo da Rússia, mas ele precisa continuar comprando no mercado que deixou de ser estabelecido pela Rússia. Então, com esse fator, o preço se elevará e nós temos que pagar mais caro, o que influencia no preço de comercialização interna. Isso resvala no custo do pão, massas e tudo relacionado a essa commodity”, diz.

Com informações da CNN Brasil